Pad Kaphrao is een populair Thais gerecht, bekend om zijn gedurfde smaak en sterke aroma’s.

Er bestaan vele variaties op dit recept, maar de basis bestaat meestal uit vlees (naar keuze; kip, varken, rundvlees of zeevruchten…) en een royale hoeveelheid Thaise basilicum

Pad Kaphrao is een heerlijk pittig gerecht, op smaak gebracht met zowel knoflook als vers gemalen chilipepers (pikant).

Om u kennis te laten maken met de authentieke smaak van Pad Kaphrao, bieden we hier het recept aan van chef-kok Aoon Chakkrit CHUMA van restaurant Krua Nua Ham in Lampang (Noord Thailand) , winnaar van de recente World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023.

Bereid u voor op een duik in het hart van de Thailand door deze onvergetelijke culinaire ervaring.

Eet smakelijk !