Tafel etiquette in Thailand. Als vuistregel mag je er vanuit gaan dat
Thaise mensen gebruik maken van een lepel en een vork om te
eten (dus geen mes en vork zoals wij dat gewend zijn). De lepel
wordt in de rechterhand gehouden en de vork in de linker. We
gebruiken de lepel om te eten, terwijl we de vork gebruiken om rijst
en voedsel op de lepel te scheppen. Eetstokjes worden ook
gebruikt, maar dit meestal voor noedel gerechten. Thais gebruiken
dus zoals al aangegeven meestal geen mes op tafel, wat geen
probleem is want de meeste gerechten worden in hapklare stukjes
geserveerd. Wil je toch snijden kan je kunt de rand van je lepel
gebruiken om het eten in kleinere hapjes te snijden.

Thaise mensen eten graag in groep, het is echt een sociaal
gebeuren, ze zitten vaak op de grond op een deken en zo delen ze
dan veel verschillende gerechten. De meeste gerechten worden op
een groter bord geserveerd en mensen hebben dan kleinere
bordjes om te delen, behalve voor soep, waarvoor ze kleinere
kommetjes gebruiken. Het is ook heel normaal om verschillende
gerechten tegelijk te proeven. De Thaise gerechten komen ook
nooit tegelijkertijd uit de keuken, wat eerst klaar is komt eerst op
tafel en Thais beginnen dan ook meteen te eten.

Thais nemen gewoonlijk geen grote porties eten in één keer op
hun bord, maar ze nemen kleine beetjes en nemen beetje bij
beetje bij. Dus begin best met een kleine portie rijst en voeg dan
kleine porties van de andere gerechten aan je bord toe, zodat je
echt alles kan proberen wat er op tafel staat.

Een traditionele Thaise maaltijd bestaat naar goede gewoonte uit
verschillende erg uiteenlopende gerechten met diverse smaken,
meestal is er een pittige soep of een curry, iets gefrituurd (vaak
vis), dan ook een “clear” (heldere) soep, vergezeld van een
saladeschotel of een dip. Dan tot slot worden Thaise gerechten
bijna altijd gegeten met gestoomde rijst of kleefrijst (sticky rice) als
bijgerecht.

Vanaf deze maand zal de bekende blogger « Jan De Rycke » zijn tips, adviezen en aanbevelingen met ons delen om optimaal te genieten van uw reis in Thailand. Hij woont daar al meer dan 11 jaar en is een ervaren reiziger en Thailand liefhebber. Volg Jan’s adviezen voor een succesvolle reis!